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LE MIE RICETTE

Appunti di cucina vercellese - RISO e RISOTTI - euro 10,00

Gisella Lo Iacono

La Sesia Editrice - Vercelli - La Bibliotechina della Sesia Vol.1 - 1999

Dalle pagine de La Sesia - nell'occasione:
dalla Rubrica sulla Cucina - viene ancora una volta lo spunto per un libro. Un bel sogno di vitalità e di vivacità per il giornale che da 128 anni è nel cuore dei Vercellesi. Un merito particolare dell'autrice Gisella Lo Iacono, mi sento in dovere di sottolineare: tutti i piatti le cui ricette pubblichiamo in questo volumetto sono stati eseguiti e provati. Nonché - beati loro - anche da qualcuno assaggiati. Ai lettori dunque, offriamo non astratte teorie, ma indicazioni precise e pratiche con le quali ciascuno, se vuole, può concretamente cimentarsi.

E spadellare.

Francesco Brizzolara
Direttore responsabile de La Sesia
Vercelli, 1999

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